Diagrama de distribuidor de espíritu

Los distribuidores de alcohol buscan constantemente formas de expandir su huella de ventas. Con los comentarios correctos del mercado, pueden tomar decisiones informadas que respalden su marca y motiven a los nuevos distribuidores a asumir su producto.

Los datos detallados de ventas de alcohol lo ayudan a comprender el comportamiento del cliente, rastrear el rendimiento del producto y optimizar su modelo de negocio.

Tipos de destiladores

En la industria de destilación de espíritu, hay una variedad de diferentes tipos de imágenes fijas que pueden usarse para producir espíritus. Estos pueden variar desde imágenes de marihuana simples hasta reflujo más complejo y imágenes fijas de fraccionamiento. El tipo de uso que usa depende del tipo de espíritu que está haciendo y de cómo planea comercializarlo.

También hay diferentes tipos de imágenes fijas que están diseñadas para hacer que el proceso sea más rápido y más eficiente. Estos se conocen comúnmente como imágenes "chapadas", que contienen múltiples placas que generan otro ciclo de destilación. Este tipo de todavía puede ser más caro que una olla y puede producir un espíritu de prueba más alta, pero también puede producir espíritus más sabrosos.

Una olla aún es la más común aún en la industria de destilación y es una máquina simple que crea vapor y vapor a partir de un lavado (una mezcla de puré y agua). Su diseño permite hacer espíritus de alta resistencia, y también es una de las opciones menos costosas para nuevos destiladores.

El vapor del lavado se pasa a través de una caldera, y luego a través de un brazo de Lyne que lo lleva a una columna donde se condensa nuevamente en líquido. El vapor se puede calentar con un horno eléctrico o quemador de gas.

Algunos destiladores también eligen usar una réplica para enfriar el vapor. Estos son menos costosos que un condensador, y a menudo son más fáciles de instalar. Se pueden usar con agua caliente o aceite de calefacción, pero debe tener en cuenta que algunas réplicas requieren aislamiento.

Otra forma de reducir sus costos de producción es usar un grano de destiladores en lugar de maíz. Los granos de destiladores son un subproducto del proceso de destilación, y pueden usarse para hacer una variedad de espíritus destilados, incluidos vodka y ron.

Se pueden comprar de varias fuentes, pero es importante encontrar uno que practique un control de buena calidad. También es una buena idea verificar la composición de nutrientes de los granos que compra, ya que los niveles variables de nutrientes pueden provocar sabores y aromas variables.

Tipos de equipos de destilería

Hay una variedad de tipos de equipos de destilería que se pueden usar para producir espíritus alcohólicos. Algunos de los tipos más comunes de equipos de destilería incluyen imágenes fijas, condensadores, calderas y bombas.

A Still es la pieza más importante de equipo de destilería y se usa para separar el alcohol de una mezcla líquida aplicando calor a la mezcla. Hay muchos tipos diferentes de imágenes disponibles, que incluyen imágenes fijas, imágenes de reflujo y imágenes de columna.

El tipo de tranquilidad que usa puede marcar la diferencia en la calidad y el sabor de su producto final. Por ejemplo, las imágenes de cobre son populares por su capacidad para eliminar compuestos a base de azufre indeseables del vapor de alcohol que se produce durante el proceso de destilación. Esto es especialmente útil para los productores de aceite esencial, ya que quieren evitar un aroma a azufre en su producto final.

Las imágenes de reflujo se usan para destilar alcoholes de prueba más alta como el vodka y el brandy, y son más eficientes que las imágenes de olla. También requieren menos espacio que las fotos de marihuana, lo que puede ayudar con el espacio limitado con el que las pequeñas destilerías tienen que trabajar.

Otro tipo de equipo de destilería es una caldera, que proporciona calor para varias partes de una destilería. Estas calderas pueden variar en tamaño y potencia, por lo que es importante comprar un sistema que sea capaz de proporcionar la cantidad correcta de vapor.

Una caldera también es importante para calentar el agua que se requiere para mezclar, hervir y destilar ingredientes. Deberá encontrar una caldera que sea eficiente en energía, pase inspecciones fácilmente y sea asequible.

Tener una buena caldera en su destilería facilitará su trabajo y le permitirá crear el mejor espíritu posible. Siempre debe elegir un modelo diseñado para ser de bajo mantenimiento y fácil de reparar, por lo que no causará problemas en el futuro.

Otros equipos importantes para una destilería incluyen bombas industriales y portátiles de alta calidad. Según Jedd Haas, fundador de Atelier Vie Distillery en Nueva Orleans, debe intentar encontrar una bomba que esté bien hecha y que no se descomponga poco después de la compra.

Tipos de maquinaria de destilería

Hay varios tipos diferentes de maquinaria de destilería que se utilizan para hacer espíritus. Estos incluyen bombas, motores y unidades. Comprender cómo funcionan y por qué son necesarios ayudará a los destiladores a elegir el mejor equipo para su negocio.

Las bombas se utilizan para una variedad de fines en destilerías, incluida la recirculación de agua, puré y mosto, transferencia de fermentación y barriles de llenado para el envejecimiento. También son esenciales para embotellarse y transferir productos terminados a contenedores.

Las calderas son otro tipo de equipo que muchas destilerías deben instalar y mantener. Proporcionan vapor para fines de calefacción y enfriamiento, así como vapor sanitario para esterilizar fermentadores y otros equipos. Están disponibles en una variedad de tamaños, y algunas compañías ofrecen calderas especializadas para destilerías artesanales.

Están diseñados para satisfacer las demandas de alta capacidad de producción comercial, y generalmente son más grandes de 50 galones. Vienen con una variedad de características, que incluye un sistema de inyección de vapor de baja presión y controles automáticos para monitorear el rendimiento de la unidad.

Al elegir una caldera, es importante encontrar una que se ajuste al espacio de la destilería y proporcione la cantidad correcta de vapor y agua caliente. También es esencial que la caldera sea inspeccionada y mantenida con frecuencia para evitar problemas costosos en el futuro.

Los tipos más comunes de calderas son las unidades verticales, horizontales y de inyección de vapor, con algunos modelos capaces de producir hasta 150 hp. La mayoría de los fabricantes hacen una docena de modelos en estos tamaños, y cada uno ofrece sus propias características y beneficios únicos.

Estas calderas se instalan en una habitación separada de otros equipos de destilación para minimizar la distancia que el agua fría y el vapor tienen que viajar desde la caldera hasta el quiebre y los fermentadores. Esto ayuda a controlar la calefacción y la pérdida de enfriamiento, así como los costos de tuberías.

Algunas destilerías eligen actualizar sus calderas instalando otras nuevas con sistemas más eficientes y potentes. Estas actualizaciones pueden reducir significativamente el uso de energía y aumentar la eficiencia, así como reducir el tiempo de inactividad debido a las averías. Estos cambios también pueden ayudar con el cumplimiento regulatorio.

Tipos de tanques de destilería

Los tanques de destilería vienen en muchos tipos diferentes para ayudar a una destilería a hacer los mejores productos posibles. Son una parte vital del proceso que garantiza la calidad, la eficiencia y la seguridad.

El tipo de tanque que necesita dependerá del tipo de cerveza que desee hacer y qué equipo tenga en su cervecería. Por ejemplo, un puré de Mash es crucial para garantizar que tenga la cantidad correcta de malta para su cerveza, mientras que un Unitank es una excelente opción para las cervecerías que recién comienzan.

Otros tanques de destilería comunes incluyen un espíritu seguro, deflegmator e hidroseparación. Cada uno de estos es importante para el proceso de destilación y puede ayudarlo a ahorrar tiempo, dinero y energía.

Una caja fuerte espiritual es un tanque de tres cámaras que recoge los diferentes vapores del destilador todavía. La primera cámara recoge los brotes y cabezas, y las siguientes dos se utilizan para recolectar las colas. Estas separaciones se conocen como cortes y se pueden hacer para satisfacer las necesidades de un lote particular.

El deflegmator es un tubo en el intercambiador de calor de concha que se encuentra en la parte superior de la columna del destilador y usa agua fría del tanque de licor para evitar que los vapores se calenten demasiado rápido. Los vapores se separan luego utilizando la temperatura establecida del deflegmator, lo que hace que el proceso de destilación sea más rápido y más eficiente.

Un recipiente de mezcla es otro componente importante para una destilería, ya que te ayuda a mezclar tu espíritu. También se puede usar para almacenar un gran volumen de espíritus y proporcionar un lugar seguro para que se almacenen mientras realiza otro trabajo en la destilería. Estos buques están disponibles en varias formas y tamaños para adaptarse a cualquier negocio, y Spectac International puede diseñarlos y fabricarlos según sus requisitos específicos.