Obregon Autartes
Ciudad Obregon es la sede del municipio de Cajeme y es una ciudad en el sur de Sonora. Está a 530 km (330 millas) al sur de la frontera norte del estado.
La ciudad lleva el nombre del revolucionario México Álvaro Obregon, nativo de la cercana Huatabampo, y fue uno de los pioneros de la "Revolución Verde" agrícola, gracias al trabajo de investigación del reconocido agronomista Norman Borlaug.
Obregon Autartes
Obregon Autartes fue un prominente revolucionario mexicano que jugó un papel vital en el nacimiento de México moderno. Su nombre se ha conectado con varios eventos importantes que dieron forma a la historia de la nación, incluidas las revoluciones de 1910-1911.
Nacido en Siquisiva, Sonora, el 11 de marzo de 1880, Álvaro Obregon fue criado en un ambiente estrecho por su madre Cenobia y sus tres hermanas mayores. Aprendió a sobrevivir cultivando cultivos, recolectando agua y aprendiendo las cuerdas del trabajo en las haciendas de su familia.
Cuando era joven, Obregon comenzó a interesarse en el arte. Estudió en la Academia de San Carlos y se convirtió en estudiante de Pelegrin Clave, una figura influyente en la pintura mexicana.
Cuando Obregon se graduó de la academia, regresó a su Siquisiva natal en busca de inspiración. Mientras estaba allí, pintó su primer trabajo histórico.
El descubrimiento de Pulque, que representaba la conquista española de México, fue un esfuerzo pionero para usar temas nacionalistas en la pintura. Su éxito llevó a otros pintores a seguir proyectos similares.
También incorporó temas bíblicos en sus pinturas. Estaba particularmente interesado en las historias de creación y redención de la Biblia.
Durante este tiempo, desarrolló un estilo distinto de la pintura mexicana tradicional. A diferencia de la mayoría de los pintores mexicanos de la época, que tendían a retratar a sus sujetos de una manera realista inspirada en el realismo, Obregon favoreció un estilo más moralista que se centró en un sentido más espiritual del mundo.
Su pintura al estudiante muerto es un excelente ejemplo de este tipo de arte. Fue creado en 1956 y es una de sus obras políticas más importantes. Se exhibió en la primera edición colombiana del Premio Guggenheim y luego adquirido por la Unión Panamericana.
Una parte importante de la importancia de la obra de arte radica en su representación de un gallo. El gallo era un símbolo importante de patriotismo y republicanismo en Francia en el momento en que Obregon vivía allí.
Lo usó para simbolizar la vigilancia y el coraje para resistir la dictadura del día, así como un sentido más general de un código de conducta moral. Este trabajo fue una inspiración clave para muchos otros artistas que usaron la polla en sus obras, incluidos Pablo Picasso y Salvador Dali.
Another important influence on his work was the Spanish painter Joaqu
Además de esto, fue muy experto en usar la figura humana en sus pinturas. Sus representaciones de personas a menudo incluían una variedad de gestos para ilustrar su estado emocional o condición física.
Este es un punto crucial en su enfoque de pintura, ya que creía que era posible transmitir emociones a través de expresiones faciales y lenguaje corporal. También pudo lograr esto pintando su sujeto en una amplia gama de poses y utilizando diferentes materiales, incluidas las pinturas al óleo.
Cocina sonora
Al igual que con el resto de México, la cocina de Sonora se basa en ingredientes locales frescos. Su gastronomía incluye platos de carne, pescado, panes dulces y postres. Es muy importante tener en cuenta que esta comida ha sido influenciada por la llegada de los españoles.
También ha sido influenciado por las condiciones climáticas de la región. El clima del desierto permite el cultivo de cactus, que es una fuente de alimento importante en la región. El uso de estas plantas en la preparación de platos es una característica muy interesante.
Otro ingrediente importante de la gastronomía es el uso del maíz. Es un elemento básico en muchas recetas mexicanas, como tortillas, gorditas, flautas, enchiladas, tamales y sopas.
Además de las carnes a la parrilla tradicionales de la dieta Sonoran, hay algunas que han sido introducidas por los españoles: carne de res y pollo. Estos son los más conocidos de estos, pero también hay una variedad de carnes con diferentes saborizantes.
Los platos principales más típicos son: Carne Asada, Burritos, Chorizo de Res, Machaca, Tamale, Enchiladas y Sopes. Estos pueden complementarse con una amplia gama de condimentos y salsas, como salsa roja o verde, tomate o chile.
Entre los platos sabrosos se encuentra el pollo frito, que se cocina hasta que alcanza una crujiente. La carne se sirve en una tortilla de harina o maíz con salsa roja o verde y una variedad de ingredientes. Es uno de los platos más típicos en la cocina de Sonoran, y se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes de la zona.
Hay muchas otras carnes que se usan en una variedad de platos, incluidos las hechas con cordero, pulpo y codorniz. Estos generalmente se preparan con una salsa o marinada especial.
Las ensaladas también son una parte importante de la dieta Sonora. Tradicionalmente, las ensaladas Sonoran tienen lechuga y tomates con un aderezo picante o salsa. Son muy diferentes de otros tipos de ensaladas, que generalmente tienen una vinagreta.
Otros platos de verduras incluyen guacamole, aguacates, rábanos y pepinos. También hay varios tipos de puré de papas tostadas.
Los postres Sonoran también son muy diversos y se basan en fruta, azúcar y helado. El postre de hielo afeitado, llamado Raspado, es una excelente manera de terminar la comida. A menudo se acompaña de un vaso de leche, que es la bebida de elección en la región.
También hay otros postres, como las famosas Coyotas de Pueblo y Snow de Pitahaya, que son muy populares en Sonora. También hay algunas bebidas muy tradicionales como el tequila y la bacanora, y son una parte esencial de la dieta regional.
El mejor lugar para obtener el estilo Sonoran es La Olla Mexican Cafe, en Marana, donde los chefs han dominado las recetas de sonora modernas y clásicas con cócteles únicos y postres caseros. Está en la lista de las 23 millas de comida mexicana del país, y ha sido finalista en el Premio James Beard.
